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宿迁有什么特色美食 宿迁特色美食推荐
2022-06-15

宿迁的特色美食有很多,今天主要带大家了解宿迁的汤。在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的汤能够温养脾胃,滋补身体。推荐品尝皂河赵家糁汤、三台山梨园老鸡鱼圆汤、骆马湖银鱼汤等,感受宿迁汤汁的味道。

皂河赵家糁汤

在皂河古镇,清晨一碗香气扑鼻的赵家糁汤,已成为许多皂河人的日常。传说乾隆下江南微服私访时,途经皂河古镇,当地呈上了此汤。乾隆喝了顿觉此汤鲜美,大加赞赏,自此便有了“天下第一汤”的美誉。

赵家牛肉锅贴糁汤店是镇上的老字号美食店。每天,赵家师傅都会将浸泡四个小时的牛骨头放入锅中,小火慢熬。待到次日凌晨三点左右,在熬制的牛骨汤中放入牛肉和秘制调料包,同时按照比例放入小麦仁及面粉,并均匀搅拌。汤两次煮沸后,再放入葱姜等继续熬制四个小时左右。待掀开锅盖,浓郁的撒汤便做成了。

糁汤的汤头细腻清爽,可以按照自己的习惯配以香菜、香油等佐料,喝上一大碗,入口鲜香醇厚。且糁汤与牛肉锅贴是绝配,牛肉的肉质细嫩,放在糁汤中浸泡食用,两者的鲜味相互调和,会带来意想不到的绝妙口感。

美食地址:宿迁市湖滨新区皂河镇通圣街21号

三台山梨园老鸡鱼圆汤

鸡汤,味道鲜美,营养丰富,老母鸡汤更是滋补佳品!三台山选择的老母鸡食材讲究,肉质筋道肥美,补虚养胃。闻其味,鲜香入脾;尝其肉,细嫩爽口。

当象征着团团圆圆的鱼圆被装在奶白色的鸡汤中,鸡汤鲜美,鱼圆Q弹,一口浓汤下肚,醇厚的香气在齿间迂回,带来一种暖暖的幸福~

美食地址:宿迁市湖滨新区三台山国家森林公园海棠湾轻奢度假酒店、衲田村石泉酒店

骆马湖银鱼汤

骆马湖银鱼,通体洁白透明如美玉,肉质细嫩鲜美,骨软无刺,且营养价值很高,富含多种对人体有益的微量元素,具有益牌、润肺、补肾、去虚等功能,特别适合脾胃虚弱的人食用。

正宗的骆马湖银鱼汤不仅保留了银鱼的鲜甜口感,还让鱼味的鲜美渗透在唇齿间,让人噜咕噜地就能吃下一大碗!

美食地址:

金天国际大酒店

宿迁市湖滨新区环湖大道168号